prof. Maria Koziołkiewicz

Gdy już wydawało się, że wszystkie funkcje kwasów rybonukleinowych (RNA) zostały zbadane i opisane, pod koniec  XX wieku naukowcy odkryli nowe rodzaje RNA, które mają wpływ na dziedziczenie, rozwój i choroby. Odkrycie jednego z tych nowych RNA zostało w tym roku uhonorowane Nagrodą Nobla. Decyzją Komitetu Noblowskiego, w dziedzinie Fizjologii i Medycyny otrzymali ją dwaj amerykańscy biolodzy: Victor Ambros i Gary Ruvkun za „odkrycie mikroRNA oraz jego roli w posttranskrypcyjnej regulacji genów”.

Obecnie rekomendowana dzienna dawka witaminy C wynosi 90 mg dla dorosłych mężczyzn i 75 mg dla dorosłych kobiet. Palaczom zaleca się jej podwyższenie o 30-50 %. Warto także dodać, iż tolerowany górny poziom dziennej dawki to nawet 2 gramy.

Niedobory witaminy D są tak powszechne, że mówi się o nowej epidemii. Naukowcy oceniają, że występują one u 25-50% populacji (zależnie od regionu geograficznego, pory roku, klimatu, diety oraz podłoża genetycznego mieszkańców danego regionu).

Składniki diety mają znacznie większy wpływ na nasze organizmy niż nam się do tej pory wydawało. Są one nie tylko źródłem witamin, minerałów, polifenoli, karotenoidów, ale (o czym do niedawna nie wiedzieliśmy) zmieniają także znaczenie informacji genetycznej zapisanej w DNA.